Холодный йогуртовый суп с огурцом

Почистить огурец от кожицы и нарезать кружочками оставить несколько штучек для украшения супа. Положить их в блендер вместе с йогуртом, сметаной и чесноком и довести до состояния пюре. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок.
  • 0
  • 14

Холодный огуречный суп с мятой

Огурцы очистить от кожуры, разрезать пополам вдоль, выскоблить семена чайной ложкой. Мякоть нарезать. Нагреть сливочное масло в кастрюле на среднем огне и обжарить огурцы пока не станут более менее мягкими.
  • 0
  • 14

Холодный суп с горошком и цуккини

Растопить в большой кастрюле сливочное масло. Добавить туда мелко нарезанный чеснок, розмарин, лук и обжаривать в течение 5 минут - пока не станет прозрачным. Положить кусочки цуккини и готовить еще 5 минут до мягкости.
  • 0
  • 18

Холодный суп с кориандром по-тайски

Нагреть масло в кастрюле на среднем огне. Добавить мелко нарезанные лук-порей, репчатый лук и чеснок. Накрыть кастрюлю и готовить , помешивая, в течение 4-5 минут пока лук не станет мягким. Добавить воду, очищенный и нарезанный цуккини, рис, щепотку соли и перца.
  • 0
  • 13

Холодный суп-пюре из авокадо

Разрезать авокадо пополам, удалить косточку и выскоблить мякоть. Положить ее в блендер, добавить нарезанный лук, добавленный чеснок, кинзу, мяту, сок лайма и половину бульона. Смешать все продукты однородное пюре.
  • 0
  • 27

Кремовый суп-пюре из цветной капусты

Положить цветную капусту, нарезанную на крупные куски, в большую кастрюлю, отварить в бульоне в течение 10-15 минут с измельченным луком и чесноком, букетом гарни, кориандром, горчицей, солью и перцем. Слегка охладить.
  • 1
  • 35

Ромашки

Яичные желтки отделить от белков, каждый положить в центр порционного блюдца, смазанного маслом, слегка наколоть иглой, посолить и запеть в течение 1,5 минуты в микроволновке при мощности 50%.
  • 0
  • 27

Грибные шляпки с луковым фаршем

Грибы очистить, отделить ножки от шляпок и измельчить. Лук и чеснок очистить и мелко нашинковать. Растопить в кастрюле сливочное масло за 20 секунд в микроволновой печи при мощности 100%. Положить нарезанные ножки грибов, лук, чеснок и раскрошенный хлеб. Все перемешать, накрыть крышкой и прожарить 1,5-2 минуты при той же мощности.
  • 0
  • 33

Корзиночки с грибами

Грибы очистить, вымыть и мелко нарезать. Чеснок почистить и порубить. Растопить в кастрюле сливочное масло за 20 секунд в микроволновке при мощности 100%, положить грибы и чеснок и тушить 3-4 минуты при мощности уже 70-80%. Остудить.
  • 0
  • 24