Холодный йогуртовый суп с огурцом

Почистить огурец от кожицы и нарезать кружочками оставить несколько штучек для украшения супа. Положить их в блендер вместе с йогуртом, сметаной и чесноком и довести до состояния пюре. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок.
  • 0
  • 16

Холодный огуречный суп с мятой

Огурцы очистить от кожуры, разрезать пополам вдоль, выскоблить семена чайной ложкой. Мякоть нарезать. Нагреть сливочное масло в кастрюле на среднем огне и обжарить огурцы пока не станут более менее мягкими.
  • 0
  • 16

Холодный суп с горошком и цуккини

Растопить в большой кастрюле сливочное масло. Добавить туда мелко нарезанный чеснок, розмарин, лук и обжаривать в течение 5 минут - пока не станет прозрачным. Положить кусочки цуккини и готовить еще 5 минут до мягкости.
  • 0
  • 20

Холодный суп с креветками и огурцом

Положить огурец, креветки, йогурт в блендер. Влить лимонный сок и все измельчить, не доводя до пюреобразного состояния.
Добавить приправы, посолить и поперчить. Разлить суп по тарелкам и охладить в течение 1 часа в холодильнике. Затем подать к столу, украсив веточкой мяты.
  • 0
  • 55

Холодный суп-пюре из авокадо

Разрезать авокадо пополам, удалить косточку и выскоблить мякоть. Положить ее в блендер, добавить нарезанный лук, добавленный чеснок, кинзу, мяту, сок лайма и половину бульона. Смешать все продукты однородное пюре.
  • 0
  • 30

Гороховый суп со шпинатом

Довести до кипения овощной бульон, положить в него шпината горошек и мускатный орех. Снова довести все до кипения и варить 5 минут. Слегка остудить суп, размешать в блендере, перелить обратно кастрюлю и добавить молоко. Приправить по вкусу и прогреть.
  • 0
  • 22