Острая грибная закуска

Грибы очистить, сполоснуть водой, обсушить, нарезать и положить в кастрюлю. Добавить очищенный и мелко нарезанный лук и измельченный перец. Полить растительным маслом, накрыть крышкой и обжаривать в микроволновке около 2 минут при мощности 100%. В середине жарения 1 раз перемешать.
  • 0
  • 22

Студень из стерляди

Филе стерляди тоже вымыть, обсушить и разрезать на 4 куска. Положить рыбу в кастрюлю вместе с корнем сельдерея, морковью и луком, залить холодной водой, довести ее до кипения в микроволновке при мощности 100%. Затем мощность снизить до 50-60% и варить 5-6 минут под крышкой. За 1 минуту до окончания варки посолить.
  • 0
  • 46

Заливной судак


Рыбу очистить, вымыть, мякоть отделить от костей и нарезать порционными кусками. Кости и голову сложить в кастрюлю, туда же положить очищенные морковь и лук, лавровый лист, перец и залить водой. Довести все до кипения в микроволновой печи при мощности 100%, накрыть крышкой и варить 5-6 минут при мощности уже 50-60%.
  • 0
  • 37

Заливное ассорти


В мясной бульон добавить специи и проварить его в микроволновке 1-2 минуты (при мощности 100%). Затем ввести предварительно замоченный на 1 час желатин, довести до кипения и проварить еще 3-4 минуты (при мощности уже 50%). Процедить.
  • 0
  • 22

Мясной студень


Все мясные продукты тщательно обработать, вымыть, кости разрубить. Сложить все в кастрюлю, залить холодной водой, накрыть крышкой и варить в СВЧ-печи 2 часа (при мощности 50-60%).
Бульон процедить, мясо отделить от костей и нарезать мелкими кубиками (или пропустить через мясорубку).
  • 0
  • 30

Заливной поросенок


Поросенка тщательно вымыть щеткой и разделить следующим образов:отнять голову, тушку разрубить на 2 части в почечной обрасти и каждую - вдоль хребта еще пополам. Так как емкость печи не позволяет готовить сразу такой объем мяса, то варить поросенка придется в 2-3 приема.

  • 1
  • 36

Заливной язык


Язык вымыть, очистить от пленки, положить в кастрюлю, залить 100 миллилитров кипятка, посолить, накрыть крышкой и довести в микроволновой печи до кипения (при мощности 100%). Затем убавить мощность (до 50-60%) и варить под крышкой около 30 минут.
  • 0
  • 39